QUANTI MODI DI FARE E RIFARE I SOFFICINI

                                                        seconda domenica del mese, alle ore 9:00

Sarà l'aria vacanziera che si respira per il nostro ultimo appuntamento prima della pausa estiva con la Cuochina  dei Q.M.D.F
saranno i  Sofficini sorridenti di Francesca

                                         sarà l'azzuro cielo e mare del piatto in cui sono presentati



sarà che andare a casa di Francesca per noi è sempre un grande piacere
blog: Voglio vivere così
ma...ci siamo divertite molto a pensare come rifarli.

Abbiamo giocato un po' con la realizzazione (minimissimo sforzo),  con  la presentazione dei nostri sofficini facendoli diventare una borsa mare con ombrellone e avere il colore del post "azzurro" per dare un grande saluto a Francesca e alla sua bella famiglia ma....anche ai suoi fiori, al suo giardino, al suo orto, alle sue bellissime apparecchiate, ai paesaggi quattro stagioni che generosamente posta.....alla salsa di mamma portata dall'Italia in Germania dove andiamo oggi!!
Per seguire la ricetta di Francesca potete leggere qui   Sofficini
I nostri giocando e scherzando sono questi.......ohhhh...scherzando scherzando vi assicuriamo che sono buonissimi.


Biglietto della spesa:

1 rotolo di pasta brisè già stesa
2 tomini da grigliare
4/5 fette speck
pane grattugiato
corn-flackes resi in bricioline
grattata di noce moscata e pizzico curcuma (anche di più)
albume

Francesca ci racconta come li ha preparati e noi così abbiamo fatto...
Si tagliano dei dischi di pasta piuttosto grandi ...io ho usato una ciotolina!


li abbiamo farciti con una parte del tomino fatto a fette sottilissime e lo speck a striscioline....tutto qui!! 


li abbiamo chiusi con i rebbi di una forchetta


Intanto abbiamo sbattuto con una piccola frusta l'albume, preparato il pane grattugiato, tritato i corn-flackes, grattatina di noce moscata.e un po' di curcuma. 

 spennellato i sofficini con l'albume


pronti... per essere fritti o passati in forno a 200° per 10/15 minuti


Noi li abbiamo passati al forno


come abbiamo passato al forno questi....di Carletto...extra croccanti ....ne abbiamo comperato una confezione per confrontarli....siamo spudoratamente di parte ma sono molto buoni anche i nostri.
Nel salutare e ringraziare Francesca per la ricetta dei sofficini fatti in casa e per la sua ospitalità sempre un po' speciale, auguriamo a tutte le cuochine dei Q.M.D.F. una  bella e azzurra estate perchè il  9 agosto 2015  Siamo in Vacanza



Un grazie sempre ad  Anna, Ornella Cuochina .per il loro lavoro

Appuntamento il 13 settembre 2015 con le cuochine dei Q M D F


Un bacio dalle 4 apine